Ученые изучили зубы животных, найденные при раскопках. По износу зубов свиньи они установили, что большую часть этих животных жители Хашеркеллера забивали вскоре после рождения, еще молочными поросятами, и небольшую часть — приблизительно в возрасте двух лет. В Европе и сейчас забивают свиней именно в эти сроки, что обеспечивает максимальный выход мяса на то количество корма, которое необходимо животным в зимние месяцы, когда они не могут добывать его сами. Овец, коз и коров держали дольше, несмотря на необходимость кормить их зимой. Это свидетельствует о том, что овец разводили главным образом из-за шерсти, а коз и коров — с целью получения молочных продуктов. Крупный рогатый скот был ценен еще и тем, что его можно было использовать как тягловую силу, а из шкур забитых впоследствии животных можно было выделывать кожу.